O processo de compras é muito importante para qualquer empresa, e por isso precisa ser o mais criterioso possível. Ele movimenta o dinheiro da empresa, porém o setor não é responsável pelo mesmo.
Existem dois tipos de compras. A direta que normalmente são produtos perecíveis que não passam pelo almoxarifado e vão direto para a produção. Ex: Verduras como alface, agrião e etc..
E também temos a de estoque, que são aquelas que tem mas longevidade e vão para o almoxarifado.
Os objetivos desse setor devem ser:
- Obter o produto correto
- Obter produto de qualidade
- Obter o preço correto
- Obter produto no Tempo certo
- Obter produto do fornecedor adequado
O setor de compras deve ainda seguir algumas diretrizes, para que o processo de compras seja bem elaborado.
As condições para uma boa compra são:
- Negociar com os fornecedores preços e prazos.
- Verificar a possibilidade de redução de preços pelo volume negociado.
- Verificar a possibilidade de pagamento a vista.
-Verificar a possibilidade de compras cooperadas com outras pousadas com quem se mantenha um bom relacionamento.
- Se possível comprar embalagens maiores, pois os preços maiores tendem a ser menores
- Obter vantagens em promoções
- Evitar distribuidores, comprando diretamente de produtores que estejam com situação regularizada perante o fisco.
Bem, são esse conjunto de fatores que faz uma compra ser bem sucedida e cabe ao gerente do setor saber administrar tudo isso para que aja o mínimo de erro.
